|
طرزتهيه:
کره را درون قابلمه گرم کرده و فیله های مرغ را به مدت 4 الی 5 دقیقه با حرارت متوسط در آن سرخ کنید. به کمک کفگیر، فیله های سرخ شده را داخل یک بشقاب چیده و گرم نگاه دارید.
سیر راچرخ کرده و همراه پیاز و قارچ درون همان قابلمه به مدت 3 دقیقه تفت دهید. آرد را افزوده و 1 دقیقه دیگر به سرخ کردن ادامه دهید ، گوجه فرنگی را پوست گرفته و خرد کرده و با فیله های مرغ ، کالباس ، آب مرغ ، کشمش ، جعفری و ریحان به مواد درون قابلمه اضافه کنید و یگذارید روی حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. این خورشت را با برنج سرو نمایید.
| 
