|
تاریخ اضافه نمودن: 02/16/2007 11:16:22 | تعداد نمایش:
490
|
با توجه به اينكه مواد اوليه بكار رفته در توليد سوسيس و كالباس عمد تآ شامل گوشت- روغن مايع – شير خشك – كازيين ( پروتيين شير ) - نشاسته- پنير – تخم مرغ – و پروتيين هاي سويا ميباشد ميتوان با اطمينان اظهار نمود كه سوسيس و كالباس غذايي كامل بوده و از ارزش تغذيه اي بالايي برخوردار است.
امروزه تنوع توليدات فراورده هاي سوسيس و كالباس به گونه اي است كه مصرف كننده كاملآ مجاز به انتخاب نوع فراورده مورد نظر خود از نظر گوشت قرمز و يا سفيد – پر چرب يا كم چرب –كم كالري – كم نمك ويا پرنمك – ملايم ويا پر ادويه و غيره ميباشد.
كنترلهاي بهداشتي و كيفي بعمل آمده در كارخانجاتي كه مجاز به توليد اين فراورده ها ميباشند باعث شده است كه اين فراورده ها نقش عمده اي در تغذيه و تنوع رژيم غذايي داشته باشند.
|
