ترخينه : بلغور گندم 1 ليوان دوغ 3 ليوان 1ق سبزي کوهي معطر همه را با هم مي جوشانيم تا دوغ به خورد بلغور برود توسفت شود وبعد آن را به صورت کلوچه کرده مي گذاريم خشک شود. : از شب قبل نخود و لوبيا را خيس مي کنيم بعد آنها را پخته ( اولين آبش را دور مي ريزيم) و عدس و ترخينه را به آن اضافه مي کنيم وقتي ترخينه ها باز شد ند پياز داغ و زردچوبه تفت داده را به همراه نمک وفلفل افزوده به مدت 1 ساعت اين پخت بايد انجام شود سپس سبزي آش را به مواد اضافه کرده و دوباره به مدت 1 ساعت مي پزيم تا آش جا بيفتد سپس سطح آن را با پياز داغ و نعناع داغ عتزيين مي کنيم
اظهارنظر بازدیدکنندگان (0)
(اظهارنظر موجود نمیباشد. شما اولین باشید.)
لطفا جهت اضافه نمودن اظهار نظر خود در باره این مقاله، ابتدا عضو سایت شوید. جهت ورود به بخش اعضا و یا تکمیل فرم عضویت جدید اینجا کلیک کنید!
آخرین خبرها:
حذف تعرفه صادراتی تخم مرغ/اعلام قیمت تعادلی گوشت تا پایان هفته 10/11/1390
معاون پشتیبانی و امور دام وزارت صنعت ، معدن و تجارت با اشاره به وضع تعرفه ۷۰ درصدی برای صادرات تخم مرغ به دلیل کمبود تولید در ماه های گذشته، گفت : در صورتی که به این ضریب اطمینان که تولید جوابگوی نیاز داخلی است، برسیم تعرفه صادراتی تخم مرغ حذف خواهد شد.
کمبود گوشت در بازار 1/11/1390
رییس اتحادیه تهیه گوشت گاوی با اشاره به اینکه واردات گوشت محدود شده و ثبت سفارش واردات انجام نمی شود، گفت: قیمت گوشت به دلیل کمبود این هفته تا 40 درصد افزایش می یابد.
